DINE & WINE RESTORAN

Dine & Wine Restoran

Denizin mavisine karşı, dünya mutfaklarının en özel lezzetlerini keşfetmeye ne dersiniz?

Dine & Wine Restoran, Şile Gönen’in terasında sizi büyüleyici bir gastronomi yolculuğuna davet ediyor. Rezervasyonunuzu yapın, lezzet ve manzaranın mükemmel uyumunu yaşayın.

“Dine & Wine menümüzü oluştururken yöresel ürünleri kullanmaya özen gösterdik. Deniz mahsulleri Şile'deki balıkçı teknelerinden, diğer ürünlerimizi ise Şile Yeryüzü Pazarı ve bölgesel köylerden temin ettik. Hem bölgesel kalkınmayı desteklemek hem de yöresel ürünlerimizi modernize ederek siz değerli misafirlerimiz için bu lezzetli menüyü oluşturduk. Ayrıca, yemek tabaklarında kalan yemekleri patili dostlarımızla paylaşıyoruz.”

Executive Chef Hüseyin Turhan

Şile Gönen Hotel Executive Chef’i Hüseyin Turhan, Kapadokya Gastronomi ve Mutfak Sanatları akademisinde eğitim almış ve uluslararası gastronomi yarışmalarında farklı dallarda ödüller kazanmıştır.

Turhan, farklı kültürlerin mutfaklarına olan ilgisiyle, geleneksel ürünleri modern yaklaşımlarla harmanlayarak yaratıcı menü konseptleri oluşturuyor.“Yemek Şarap Uyumu”, “Yemeğe Kültürel Toplumsal Bakış ve Din Kültürel Açıdan Yemek”, “Uzakdoğu”, “Batı Mutfağı ve Yöresel Mutfak Eğitimi”, “Mutfak Yönetim Eğitimi”, “Haccp” gibi birçok sertifika eğitimlerim mevcuttur.

REZERVASYON